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CAVATELLI AI FRESCHI PROFUMI

by Saba Wesser

Quando si dice… Raccolto e cucinato!

Ebbene, oramai conoscete il mio metodo di cucinare!

Ciò che il mio orto mi regala, io cucino.
Ieri mattina mi sono svegliata ed ho trovato dei bei fiori di zucchina di un giallo intenso, li ho raccolti insieme a due zucchine, due foglie di metà e un po’ di persia, (maggiorana), ho dorato metà scalogno con olio aromatizzato alla menta e basilico (bottiglia preparata per le mie scorte invernali), ho raccolto giusto 3 datterini, ed ecco che il mio strepitoso primo piatto di “Cavatelli ai freschi profumi” era pronto!

Vi piace il nome della mia ricetta?

Si perché, la menta era profumatissima, così come i datterini, il basilico…


Tutto straordinario ❤️

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