Food

BUDDHA BOWL

Buonasera Travellers!

Anche in #camper non rinuncio a #cucinare un piatto sano e leggero!

Così dal mio orticello verticale, grazie alle piante di erbe aromatiche donate da Corsiglia, floricoltura e vivai, di #Genova, (precisamente a Gattorna), posso utilizzare gli aromi sempre freschi anche durante il mio tour on the road!

http://www.corsiglia.it

Sapete che amo la natura, e cucinare con ciò che ci regala la terra, è un dono.

Stasera avevo voglia di qualcosa di sfizioso e sano.
Ho preparato un Buddha bowl 💙

In una pentola ho messo acqua e sale, con qualche foglia di menta, #basilico e maggiorana, poi ho aggiunto del riso basmati.

Mentre cuoceva, in una griglia ho cotto dei funghi, 4 fette di melanzana, 2 pannocchiette, 2 pomodori.

Appena tutto era pronto, in una ciotola ho messo dell’olio al cocco, ho versato il riso, ho girato, poi ho aggiunto del songino, le verdure grigliate.

Condito il tutto con salsa di soia e una noce di tartufo 💙

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