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GNOCCHI ALLE MELANZANE

by Saba Wesser

Un piatto veloce e delicato, assolutamente #vegetariano.

Gnocchi saltati in padella (un cucchiaino di olio aromatizzato, preparato da me e una noce di burro salato), con melanzane, menta, maggiorana, timo al limone e basilico.
Sul finale un pò di crema tartufata ❤️

#sabagourmet #cucinaitaliana @sabawesser @sabagourmet

Di solito quando preparo gli gnocchi, li cucino dentro ad una padella, con un pò d’acqua salata e qualche foglia di erba aromatica a seconda della ricetta, e quando raggiunge la temperatura, li metto dentro per un minuto.

Scolo tutto e condisco facendo saltare il tutto sempre in una padella!

Gli gnocchi sono velocissimi da preparare, soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione! Personalmente li adoro, e si sposano perfettamente con tantissimi condimenti!

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